Жёлтый вид перца обладает крупными мясистыми плодами и содержит большое количество витаминов, таких как, витамин A, B, C, E, PP и другие. Кроме витаминов в перце содержится большое количество полезных микроэлементов: железо, йод, кальций, калий и др.
Полезные свойства жёлтого сладкого перца
Перец дает организму не только витамины и минералы, но ещё и служит антидепрессантом. Витамины группы B очень хорошо борются с депрессией, бессонницей и восстанавливают силы (калоризатор). В перце также содержится «гормон счастья», только в отличие от шоколада, это продукт не прибавляет лишний вес.
Перец жёлтый сладкий в кулинарии
Болгарский жёлтый перец широко используется в кулинарии, так как его можно мариновать, консервировать, жарить, варить и готовить на гриле. Каждая хозяйка знает такое блюдо, как фаршированный перец, рагу, лечо и др. Ни одни овощной салат не обходится без этого замечательного овоща.
Поделиться с друзьями: